本格的なアロマ体験をしてみませんか？
バラを日常で、身近に楽しめるよう、「ダマスクローズ」を真空冷凍させた商品ができました！収穫直後のダマスクローズを、瞬間冷凍させているので、収穫したての「香り」「色」がほぼそのまま残っています。アロマとして蒸留に使用するもよし、お菓子や紅茶に入れるなど、食用に使用するもよし！様々な用途に幅広くご使用いただける、冷凍ダマスクローズです。
※お届けは6月上旬～中旬頃となります。
※細心の注意を払っておりますが、無農薬栽培の為、虫が混入している場合がございますので、食用でご利用の際は、良く洗ってからご利用ください。
バラを日常で、身近に楽しめるよう、「ダマスクローズ」を真空冷凍させた商品ができました！収穫直後のダマスクローズを、瞬間冷凍させているので、収穫したての「香り」「色」がほぼそのまま残っています。アロマとして蒸留に使用するもよし、お菓子や紅茶に入れるなど、食用に使用するもよし！様々な用途に幅広くご使用いただける、冷凍ダマスクローズです。
※お届けは6月上旬～中旬頃となります。
※細心の注意を払っておりますが、無農薬栽培の為、虫が混入している場合がございますので、食用でご利用の際は、良く洗ってからご利用ください。
商品特徴
皆さんは、「ダマスクローズ」というバラをご存知でしょうか？ ダマスクローズとは、2万種以上存在するバラの中でも、特に香り高いと言われている品種のバラです。濃厚な甘い香りが特徴的であるため、ローズオイルやローズウォーターの原料として用いられています。また、その優雅な香りから、高級ブランドの香水などにも用いられており、体内のめぐりを良くし、美容にも良いとされています。
ダマスクローズの栽培は、紀元前5～6世紀には始まっていたと考えられており、「バラの女王」と呼ばれていました。古代ギリシャ・ローマ時代にはすでに観賞用として親しまれていたダマスクローズは、世界三大美女の一人であるクレオパトラにも愛されていたと言われています。
ダマスクローズは主にブルガリアで栽培されています。日本ではすっかり“ヨーグルト”でおなじみのブルガリアですが、欧米諸国では“バラの国”として広く知られており、ダマスクローズの一大産地となっています。ブルガリアの中でも「カザンラク」という地域で盛んにダマスクローズの栽培が行われています。カザンラクは、酸性度が低くて水はけのよい土壌、豊富な雨量、昼は温かく夜は涼しい気候など、ダマスクローズの栽培に適した条件がそろっています。ダマスクローズの収穫は、1年のうち5月下旬～6月上旬にかけての約20日間しかなく、日中に気温が上がり開花すると香りのもととなる香気成分が逃げてしまうため、朝の5時から太陽が昇りきるまでの数時間で収穫しなければなりません。そのような厳しい収穫条件をクリアすることで、世界最高峰の香り高きバラを摘み取ることができます。弊社のダマスクローズも、早朝のうちに一つ一つ丁寧に手摘みで収穫されたバラだけを使っております。
ダマスクローズの香気成分には、ゲラニオール、ネロール、フェニチルエチルアルコールなどがあります。ダマスクローズには、下記のような効果があります。
ダマスクローズの栽培は、紀元前5～6世紀には始まっていたと考えられており、「バラの女王」と呼ばれていました。古代ギリシャ・ローマ時代にはすでに観賞用として親しまれていたダマスクローズは、世界三大美女の一人であるクレオパトラにも愛されていたと言われています。
ダマスクローズは主にブルガリアで栽培されています。日本ではすっかり“ヨーグルト”でおなじみのブルガリアですが、欧米諸国では“バラの国”として広く知られており、ダマスクローズの一大産地となっています。ブルガリアの中でも「カザンラク」という地域で盛んにダマスクローズの栽培が行われています。カザンラクは、酸性度が低くて水はけのよい土壌、豊富な雨量、昼は温かく夜は涼しい気候など、ダマスクローズの栽培に適した条件がそろっています。ダマスクローズの収穫は、1年のうち5月下旬～6月上旬にかけての約20日間しかなく、日中に気温が上がり開花すると香りのもととなる香気成分が逃げてしまうため、朝の5時から太陽が昇りきるまでの数時間で収穫しなければなりません。そのような厳しい収穫条件をクリアすることで、世界最高峰の香り高きバラを摘み取ることができます。弊社のダマスクローズも、早朝のうちに一つ一つ丁寧に手摘みで収穫されたバラだけを使っております。
ダマスクローズの香気成分には、ゲラニオール、ネロール、フェニチルエチルアルコールなどがあります。ダマスクローズには、下記のような効果があります。
使用方法
主にアロマの蒸留、またはそのまま食用花として、料理などにお使いください。
(500gの真空冷凍パックでのお届けになります。)
■アロマ蒸留の一例）
流水もしくは冷蔵解凍→ローズと水を加熱→香気成分を含む水蒸気を冷却→ローズ油、ローズ水を抽出
⚠一度解凍したものを再冷凍したり、常温で解凍したりすると、色が悪くなりますので、ご注意ください。解凍時は、真空パックのまま流水解凍もしくは、冷蔵庫で一晩冷蔵解凍することで、香りと色が残りやすくなります。
(500gの真空冷凍パックでのお届けになります。)
■アロマ蒸留の一例）
流水もしくは冷蔵解凍→ローズと水を加熱→香気成分を含む水蒸気を冷却→ローズ油、ローズ水を抽出
⚠一度解凍したものを再冷凍したり、常温で解凍したりすると、色が悪くなりますので、ご注意ください。解凍時は、真空パックのまま流水解凍もしくは、冷蔵庫で一晩冷蔵解凍することで、香りと色が残りやすくなります。
商品誕生ストーリー
私たちローズチークは、2000年よりバラの苗の栽培を開始し、2015年に「食用バラ」の生産をスタートさせました。食用バラの最大の魅力は、なんといってもその「香り」にあります。バラの香りは多種多様ですが、良い香りがするというだけでなく、気持ちが落ち着きリラックスする効果があるといわれており、それを応用した製品も数多く発売されています。
その中でも特に香り高いといわれている品種「ダマスクローズ」に着目しました。世界で2万種以上のバラがあるといわれている中で、その中でも特に香り高いと言われている「ダマスクローズ」の栽培を行うことで、その香りの効果が最大限に引き出せると思いました。こうして現在も、ダマスクローズの栽培に力を入れ、その香りを活かした製品開発に勤しんでいます。
その中でも特に香り高いといわれている品種「ダマスクローズ」に着目しました。世界で2万種以上のバラがあるといわれている中で、その中でも特に香り高いと言われている「ダマスクローズ」の栽培を行うことで、その香りの効果が最大限に引き出せると思いました。こうして現在も、ダマスクローズの栽培に力を入れ、その香りを活かした製品開発に勤しんでいます。
開発者の思い
ダマスクローズは、主にブルガリアの水はけのよい土壌、豊富な雨量、昼は暖かく夜は涼しい土地で栽培されており、その栽培条件が高品質な良い香りに繋がります。ここ山形県村山市は、冬季には雪が豊富に降り、朝晩の寒暖差が大きいため、ダマスクローズを栽培するには好環境でした。よって、この村山という土地で、ダマスクローズを栽培することに意義があると考え、これまで努力を重ねてきました。
栽培しているダマスクローズは、本場ブルガリアから輸入したものを使用し、少しずつその規模を膨らませています。ですので、こちらの商品は、本場ブルガリアの香り高い濃厚な甘みのある香りを堪能できることが大きな魅力です。
山形県の形は、人の横顔の形をしており、その横顔の、ちょうど頬あたりに位置するのが、私たちの故郷、村山市です。Rose Cheek という社名は、村山をもっともっとバラの花でいっぱいに満たし、山形のほっぺをピンクに染めたいという思いからつけた社名です。これからも村山市から、「ダマスクローズ」の魅力を発信し続け、山形のほっぺをピンクに染められるよう、実現に向け邁進してまります！
栽培しているダマスクローズは、本場ブルガリアから輸入したものを使用し、少しずつその規模を膨らませています。ですので、こちらの商品は、本場ブルガリアの香り高い濃厚な甘みのある香りを堪能できることが大きな魅力です。
山形県の形は、人の横顔の形をしており、その横顔の、ちょうど頬あたりに位置するのが、私たちの故郷、村山市です。Rose Cheek という社名は、村山をもっともっとバラの花でいっぱいに満たし、山形のほっぺをピンクに染めたいという思いからつけた社名です。これからも村山市から、「ダマスクローズ」の魅力を発信し続け、山形のほっぺをピンクに染められるよう、実現に向け邁進してまります！
お客様の声
基本情報
■商品名
冷凍ダマスクローズ
■標準重量
500g
■原材料名
ダマスクローズ(山形県産)
■賞味期限
製品の下部に記載。
■保存方法
－18℃以下で保存してください。
■使用上の注意
ご使用時、真空パックのまま冷蔵もしくは流水解凍し、お早めにお使いください。
※お届けは6月上旬～中旬頃となります。
※細心の注意を払っておりますが、無農薬栽培の為、虫が混入している場合がございますので、食用でご利用の際は、良く洗ってからご利用ください。
■製造者
株式会社 Rose Cheek
山形県村山市大字大槇2317-2
info@rose-cheek.co.jp
電話：080-4852-0902
冷凍ダマスクローズ
■標準重量
500g
■原材料名
ダマスクローズ(山形県産)
■賞味期限
製品の下部に記載。
■保存方法
－18℃以下で保存してください。
■使用上の注意
ご使用時、真空パックのまま冷蔵もしくは流水解凍し、お早めにお使いください。
※お届けは6月上旬～中旬頃となります。
※細心の注意を払っておりますが、無農薬栽培の為、虫が混入している場合がございますので、食用でご利用の際は、良く洗ってからご利用ください。
■製造者
株式会社 Rose Cheek
山形県村山市大字大槇2317-2
info@rose-cheek.co.jp
電話：080-4852-0902
