バラとチョコレートの新しい出会い
片手でパクッと手軽にバラを楽しめる「バラとナッツのチョコレート」ができました！
バラの花びらのペーストと、ローズウォーターを練りこんだチョコレートは、ふわっと華やかで甘い香りが特徴です。バラのきれいな色を活かすため、上品な甘味のホワイトチョコレートを使用。優しくまろやかな味に仕上げました。
また、チョコレートの中に、3種のナッツとポン菓子を練りこむことで香ばしさもプラスされ、さまざまな食感が贅沢に楽しめます。
コロンとした見た目もかわいらしく、一口サイズでお子様でも食べやすいです。
自分へのご褒美や、ちょっとしたお土産にも喜ばれること間違いなしです。
片手でパクッと手軽にバラを楽しめる「バラとナッツのチョコレート」ができました！
バラの花びらのペーストと、ローズウォーターを練りこんだチョコレートは、ふわっと華やかで甘い香りが特徴です。バラのきれいな色を活かすため、上品な甘味のホワイトチョコレートを使用。優しくまろやかな味に仕上げました。
また、チョコレートの中に、3種のナッツとポン菓子を練りこむことで香ばしさもプラスされ、さまざまな食感が贅沢に楽しめます。
コロンとした見た目もかわいらしく、一口サイズでお子様でも食べやすいです。
自分へのご褒美や、ちょっとしたお土産にも喜ばれること間違いなしです。
商品特徴
こだわり その1 ～口に入れた瞬間広がる華やかなローズの風味～
フルーティーな香りの大人気の「赤いバラのペースト」と、フレッシュな香りが楽しめる「ローズウォーター」を加えました。
バラとナッツのチョコレートには、バラの花びらのペーストを加えています。「ルージュロワイヤル」という品種のバラです。ホワイトチョコレートにバラペーストを贅沢に配合することにより、食用バラ「ルージュロワイヤル」の色や香りを、より楽しんでいただけます。
ルージュロワイヤルとは、主に深紅、赤、朱色の花を咲かせるバラで、香りも濃厚な香水の香りに、フルーツ香が混じったような香りで、1度かいだら忘れられない素晴らしい香りがします。華やかさの中に、心地よく感じるフルーティーな香りが特長の「ルージュロワイヤル」は、自社の農場で、手間暇をかけて、無農薬栽培で育てているものだけを使用。そのこだわりのバラを、自社の蒸留所でペーストにし、チョコレートの中に加えています。
また今回は、疲労回復効果でも注目されている「クエン酸」を添加することで、バラの色味がきれいに出るように、工夫しました。
そして、国産のローズウォーターも贅沢に配合。
チョコレートの特性上、水分と合わせるのは非常に難しいとされておりますが、研究を重ね、チョコレートとローズウォーターの水分率とのバランスを保ち、口に入れた瞬間、フレッシュで華やかな香りが口いっぱいに広がるチョコレートに仕上げました。
ホワイトチョコレートの甘い香りの中に、フルーティーで華やかさを添えるルージュロワイヤルの食味、多幸感あふれるローズウォーターの香りを、ぜひお楽しみください。
こだわり その2 ～3種のナッツとポン菓子で楽しい食感のハーモニー～
アーモンド、くるみ、カシューナッツと、ポン菓子を加え、「カリッ、サクッ」食感をプラス！
バラとナッツのチョコレートには、3種のナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ）と、ポン菓子が入っています。これらが入ることで、軽やかな食感と香ばしさがプラスされ、飽きのこないフレーバーに仕上げました。ナッツとポン菓子は、バラとの相性もばっちり！香りも食感も贅沢なハーモニーのチョコレートです。
こだわり その3 ～体への優しさも考えたおいしさ～
香料、着色料、酸化防止剤不使用。
華やかな香りや、かわいらしい色味も、バラから生まれた自然の産物です。余計なものは使わず、バラの良さを最大限に活かしながら、シンプルに体へのやさしさにもこだわって作りました。
フルーティーな香りの大人気の「赤いバラのペースト」と、フレッシュな香りが楽しめる「ローズウォーター」を加えました。
バラとナッツのチョコレートには、バラの花びらのペーストを加えています。「ルージュロワイヤル」という品種のバラです。ホワイトチョコレートにバラペーストを贅沢に配合することにより、食用バラ「ルージュロワイヤル」の色や香りを、より楽しんでいただけます。
ルージュロワイヤルとは、主に深紅、赤、朱色の花を咲かせるバラで、香りも濃厚な香水の香りに、フルーツ香が混じったような香りで、1度かいだら忘れられない素晴らしい香りがします。華やかさの中に、心地よく感じるフルーティーな香りが特長の「ルージュロワイヤル」は、自社の農場で、手間暇をかけて、無農薬栽培で育てているものだけを使用。そのこだわりのバラを、自社の蒸留所でペーストにし、チョコレートの中に加えています。
また今回は、疲労回復効果でも注目されている「クエン酸」を添加することで、バラの色味がきれいに出るように、工夫しました。
そして、国産のローズウォーターも贅沢に配合。
チョコレートの特性上、水分と合わせるのは非常に難しいとされておりますが、研究を重ね、チョコレートとローズウォーターの水分率とのバランスを保ち、口に入れた瞬間、フレッシュで華やかな香りが口いっぱいに広がるチョコレートに仕上げました。
ホワイトチョコレートの甘い香りの中に、フルーティーで華やかさを添えるルージュロワイヤルの食味、多幸感あふれるローズウォーターの香りを、ぜひお楽しみください。
こだわり その2 ～3種のナッツとポン菓子で楽しい食感のハーモニー～
アーモンド、くるみ、カシューナッツと、ポン菓子を加え、「カリッ、サクッ」食感をプラス！
バラとナッツのチョコレートには、3種のナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ）と、ポン菓子が入っています。これらが入ることで、軽やかな食感と香ばしさがプラスされ、飽きのこないフレーバーに仕上げました。ナッツとポン菓子は、バラとの相性もばっちり！香りも食感も贅沢なハーモニーのチョコレートです。
こだわり その3 ～体への優しさも考えたおいしさ～
香料、着色料、酸化防止剤不使用。
華やかな香りや、かわいらしい色味も、バラから生まれた自然の産物です。余計なものは使わず、バラの良さを最大限に活かしながら、シンプルに体へのやさしさにもこだわって作りました。
商品誕生ストーリー
「手軽に食べられて、みんなが好きな食べ物に、バラを活かすことができないか…？」そんな思いから、この商品は誕生しました。お菓子の中でも、みんな大好きな「チョコレート」と、「バラ」をコラボさせることで、バラの風味と香りを最大限に活かせるよう工夫。バラとチョコレートの新たな出会いから、ちょっぴり大人なこの商品が生まれました。
開発段階では、さまざまな壁が…。
チョコレートに混ぜたことで、せっかくの美しいバラの色味が失われ、なんだかくすんだ印象に。そんな時、農業総合研究所様のアドバイスのもと、「クエン酸」を加えてみたら、あら不思議！非常にきれいな色を保ったまま、ペーストをチョコレートに加えることができました。
また、チョコレートづくりでは、「水分」を入れることは大敵とされてきました。少しでも水が入ると、チョコレートが分離し、状態が悪くなります。しかし、何度も研究を重ね、フレッシュで華やかな香りの「ローズウォーター」をチョコに加えることに成功しました。おかげで、口に入れた瞬間から、後味まで、自然で優しいバラの香りがふんわりと感じることができます。
また、よく出回っているナッツ入りのチョコレートですが、ナッツだけだと少し油分が多すぎる食味になり、悩んでいたところ、ポン菓子を入れてみたことで口当たりが軽やかになり、油っぽさも抑えられました。食感も、「サクッ」が加わり、より楽しい食感に！
チョコレートづくりの最大のポイントとなる「テンパリング」は、正確にしないと、チョコレートが冷えても固まらなかったり、ツヤのない見た目になったり、ぼそぼそとしたくちどけの悪い食感のチョコレートに出来上がってしまいます。何度も試行錯誤を重ね、手間暇をかけ開発した結果、やっとなめらかで優しい口どけのチョコレートにたどり着くことができました。
こうした開発の苦労を乗り越え、出会った「チョコレート」と「バラ」。きっと皆さまにも愛されるお菓子に出来上がったと思います。ぜひ一度、手に取ってみてくださいね。
開発段階では、さまざまな壁が…。
チョコレートに混ぜたことで、せっかくの美しいバラの色味が失われ、なんだかくすんだ印象に。そんな時、農業総合研究所様のアドバイスのもと、「クエン酸」を加えてみたら、あら不思議！非常にきれいな色を保ったまま、ペーストをチョコレートに加えることができました。
また、チョコレートづくりでは、「水分」を入れることは大敵とされてきました。少しでも水が入ると、チョコレートが分離し、状態が悪くなります。しかし、何度も研究を重ね、フレッシュで華やかな香りの「ローズウォーター」をチョコに加えることに成功しました。おかげで、口に入れた瞬間から、後味まで、自然で優しいバラの香りがふんわりと感じることができます。
また、よく出回っているナッツ入りのチョコレートですが、ナッツだけだと少し油分が多すぎる食味になり、悩んでいたところ、ポン菓子を入れてみたことで口当たりが軽やかになり、油っぽさも抑えられました。食感も、「サクッ」が加わり、より楽しい食感に！
チョコレートづくりの最大のポイントとなる「テンパリング」は、正確にしないと、チョコレートが冷えても固まらなかったり、ツヤのない見た目になったり、ぼそぼそとしたくちどけの悪い食感のチョコレートに出来上がってしまいます。何度も試行錯誤を重ね、手間暇をかけ開発した結果、やっとなめらかで優しい口どけのチョコレートにたどり着くことができました。
こうした開発の苦労を乗り越え、出会った「チョコレート」と「バラ」。きっと皆さまにも愛されるお菓子に出来上がったと思います。ぜひ一度、手に取ってみてくださいね。
口コミ
基本情報
基本情報
■商品名
バラとナッツのチョコレート
■原材料名
チョコレート (国内製造)、バラペースト（バラ花弁、ショートニング）、ローズウォーター、くるみ、カシューナッツ、アーモンド、米ポン菓子/乳化剤、クエン酸、（一部に乳成分・大豆を含む）
■内容量
26g
■賞味期限
製品の枠外下部に記載。
■保存方法
直射日光・高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。
■製造者
株式会社 Rose Cheek
山形県村山市大字大槇2317-2
info@rose-cheek.co.jp
電話：080-4852-0902
バラとナッツのチョコレート
■原材料名
チョコレート (国内製造)、バラペースト（バラ花弁、ショートニング）、ローズウォーター、くるみ、カシューナッツ、アーモンド、米ポン菓子/乳化剤、クエン酸、（一部に乳成分・大豆を含む）
■内容量
26g
■賞味期限
製品の枠外下部に記載。
■保存方法
直射日光・高温多湿を避け、28℃以下で保存してください。
■製造者
株式会社 Rose Cheek
山形県村山市大字大槇2317-2
info@rose-cheek.co.jp
電話：080-4852-0902
